|
Napisał Administrator
|
|
poniedziałek, 16 styczeń 2006 |
 Eiswein Winobranie 2005 - Hessische Bergstrasse.
Po dwóch dniach nerwowych oczekiwań na wystarczający mróz (wspominaliśmy o tym w informacji Jesienna winnica w 3D), wzmocnionych doniesieniami z winobrania, które odbyło się w już w niedalekiej okolicy, dostaliśmy właśnie dobrą wiadomość z Niemiec. 16 stycznia nad ranem, temperatura spadła do -10C i w parceli Heppenheimer Maiberg odbył się jeden z najpóźniejszych zbiorów na wino lodowe. Eiswein Winobranie 2005 był 14-tym z kolei zbiorem na wino lodowe, które przeprowadziła kooperatywa winiarska Bergsträßer Winzer eG. Zebrano grona Riesling o dojrzałości 192 Oe (ok. 47% cukru). Nowy Eiswein znajduje się już w piwnicach przetwórni. Mamy nadzieję zamieścić kiedyś podobną relację z Polski, tymczasem zapraszamy na fotorelację z Niemiec. Winobranie odbywa się o świcie. Zbiory są stosunkowo niewielkie, Eiswein to wino drogie i zazwyczaj w limitowanych seriach. „Ferajnie” jak zwykle przewodzi Królowa, w tym roku zaszczytny tytuł Weinkönigin dzierży Nadine Guthier. Królowa przy pracy. Winobranie zawsze kończy pamiątkowe zdjęcie. Moszcz lodowy ściekający z prasy. Ostatnie pomiary specjalnym refraktometrem o wysokim zakresie pomiaru zawartości cukru. Wynik 192 Oe! Zdjęcia: Copyright (C) Reinhard Antes www.antes.de
|
|
Ostatnia aktualizacja ( piątek, 20 styczeń 2006 )
|
